Naringin Dihydrochalcone Pulver

Som et nyt sødemiddel er naringin-dihydrochalcon (naringin DC) 500-800 gange sødere end saccharose. På grund af dets mange fordele som høj sød smag, lavt kalorieindhold, uskyldighed og sikkerhed, kan det bruges i spiselige varer, sundhedspleje og råvarehandel. Og fordi den smager rent lilje, har lang eftersmag og speciel svag duft og ejer en fin kraft af at skærme bitterhed.
Naringin DC bruges især til mælkeprodukter, fedme og fedt, frosne fødevarer, bearbejdning af grøntsager, gelé, comfiture, alkoholfrie drikkevarer, tyggegummi, tandpasta og pastiller.

● Høj sødme og lavt kalorieindhold

Høj sødme (1500-1800 gange sødme af saccharose), forfriskende smag, langvarig eftersmag og fremragende bitterhedsafskærmende effekt. Glykosidgruppen af ​​neomethylhesperidin dihydrochalcone hydrolyseres i den menneskelige krop, og basen deltager ikke i stofskiftet, så dens kalorieværdi er ekstremt lille (8,36 J/g), og den kan bruges som et lav-energi sødemiddel til fødevarer. .

● Langsom sødme og lang tid

Sødmen kommer langsomt, eftersmagen holder i lang tid (57s), sødmen er forfriskende og behagelig, og tiden for sødmen at nå maksimum er længere end for saccharin (42s) og saccharose (24s).

● God stabilitet, giftfri, hurtig stofskifte

Uanset om det bruges i surt eller alkalisk miljø, er dets egenskaber meget stabile. Det er det hidtil mest stabile og sikre sødemiddel, som øger det brede anvendelsesområde.

● Det har smagsgivende egenskaber såsom sødende, smagsgivende, smagsgivende og bitterhedsmaskering

● Antioxidant, sænker kolesterol og sænker blodsukkeret og andre fysiologiske aktiviteter

◆ Fødevaresødemidler/sødeforstærkere
Brugt i kombination med sucralose, polyol sødestoffer, saccharin osv. har det en stærk synergistisk effekt, som kan øge sødmen, reducere mængden af ​​sødestoffer, reducere omkostningerne og samtidig have en mere ren sød smag. Udbredt i juicedrikke, mælk, frugtvin, desserter, bagværk, slik, tyggegummi, saucer, lavenergidrikke, pickles, eddike, betelnødder, konserverede frugter osv.

◆ Sødemidler til funktionelle fødevarer/sundhedsprodukter
NHDC omdanner ikke kalorier i kroppen, er et sødemiddel med lavt kalorieindhold og har fysiologiske aktiviteter som at sænke blodsukkeret, sænke kolesterol og antioxidation. Den er især velegnet som sukkererstatning i funktionelle fødevarer, helseprodukter, kosttilskud og andre sunde fødevarer.

◆ Farmaceutiske og kosmetiske råmaterialer
Den fysiologiske funktion af NHDC bestemmer de råmaterialer, der kan bruges til at fremstille farmaceutiske råvarer til at sænke blodfedt og blodsukker, hepatobeskyttende midler og mavemedicin.

◆ Smagsstoffer (bitre maskeringsmidler) og smagsmodificerende midler
NHDC kan virke på bitter smagsreceptorer, når den er lavere end den søde smagstærskel, og derved øge den menneskelige tærskel for bitter smag, og bitterhedsfjernelseseffekten er naturligvis bedre end den for almindelige sødemidler. Tilføjelse af NHDC til valnøddesojamælk kan reducere eftersmagen af ​​"valnød"; det kan dække over eddike og krydret lugt i tomatsauce; den kan overvinde eftersmagen af ​​stevia, når den kombineres med steviosid, og den kan undertrykke dens metalliske smag, når den kombineres med AK-sukker.
Blandingen opnået ved at blande NHDC som smagsforstærker og aspartam kan påføres tyggegummi, som ikke kun har en sød og lækker smag, men også kan forlænge og bevare smagen. Når det tilsættes margarine, kan det øge smagen og lugten af ​​smør; når det tilsættes frugtprodukter, kan det forbedre frugtsmagen.

◆ Mads smag og dufte
Smagstypen af ​​NHDC ligner maltol og ethylmaltol og kan give en tydelig synergistisk effekt med maltol og ethylmaltol. En bruger introducerede, at tilføjelse af NHDC kan harmonisere, forbedre og forbedre den originale smag af mad og derved forbedre madsmag, tekstur og mundfornemmelse.

◆ Brug i foder
Tilsætning af det som sødemiddel til foderet kan få foderet til at smage supersødt, øge appetitten hos pattegrise, fremme deres vækst markant og reducere foderforbruget pr. kilogram vægtøgning. Neomethylhesperidin dihydrochalcone og andre Når sødemidlet bruges i kombination, især når det kombineres med saccharin, kan det producere fremragende synergistiske effekter.

Du kan nå os ved at maileChriswang@sheerherb.comeller indsend dine behov nederst på denne side. Vi hjælper dig gerne!