1. Hvad er sialsyre?
Sialic syrer er en kategori af alfa-keto syre sukker med en ni-carbon rygrad. Udtrykket "sialsyre" blev først introduceret af den svenske kemiker Gunnar Blix i 1952. Det førende almindelige medlem af denne klynge er N-acetylneuraminic syre (Neu5Ac eller NANA) findes i dyr og et par prokaryoter.
Sialic syrer findes kosmopolitisk i animalske væv og tilsluttede former findes i mindre grad i forskellige organismer som i nogle mikro-alger, bakterier, og archaea. Sialsyrer er normalt en del af glycoproteiner, glycolipider eller gangliosider, uanset hvor de pryder spidsen af sukkerkæder på overfladen af celler eller opløselige proteiner. Sialsyrer bestemmes dog desuden i frugtflueembryoner og forskellige insekter. Typisk synes planter ikke at indeholde eller vise sialsyrer.
Hos mennesker har hjernen det bedste sialsyreindhold, hvor disse syrer spiller en afgørende rolle i neural transmission og ganglioside struktur i synaptogenese.
2. Hvor vil vi indse sialsyre?
SA (Sialic Acid) kaldes sialsyre på kinesisk eller fugleredesyre. Det er sukker indeholdt i modermælk, og det er den mest effektive ingrediens til at skubbe hjernens udvikling af babyer og forbedre hukommelsen.
Det var oprindeligt isoleret fra submaxillary spytkirtlen glycoprotein, således navnet. Sialsyre findes undertiden inden for en række oligosaccharider, glycolipider eller glycoproteiner. Hjernen har det bedste sialsyreindhold inden for fysikken, og derfor er sialsyreindholdet i hjernens nervevæv femten gange så meget som i indre organer som leveren og åndedrætsorganet. De fleste fødekilder til søvnvæske syre er modermælk og rede, og der er eneste spor i mælk, æg og ost.
Forskere i Australien har for nylig opdaget, at indholdet af en rede syre i formælk er, at den højeste, og det er lidt efter lidt faldt siden da, og det er født af om firsth, når barnet er 3 måneder tidligere. Det ses, at redesyre er utroligt nødvendig for udviklingen af tidlige spædbørn.
En gruppe forskere i New Zealand gennemførte en opfølgende undersøgelse af 1.025 børn fra fødsel til eksamen fra gymnasiet i atten år.
Resultaterne af undersøgelsen viser, at ammede børn har højere samlede præstationsresultater i forholdet tests, sædvanlige tests, lærer evalueringer, og midten skoleår end ikke-ammede børn.
3. Hvad er fordelene ved redesyre til babyer?
1) Øge barnets modstand.
Fremme medicin afgiftning af den indre organkanalen. Nest syre på cytomembrane makromolekyle spiller en central rolle i op cellegenkendelse, afgiftning indiske kolera toksiner, forebygge patologisk E. coli infektion, og regulering halveringstid af blodproteiner.
2) Forbedre barnets stofskifte.
Nestsyre har en beskyttende og nyttig indvirkning på celler. Og manglen på sialsyre vil resultere i reduktion af somatisk cellelevetid og konjugeret protein i stofskiftet.
Intellektuelt udviklet. Fuglerede syre vil fremme tilfælde af hukommelse og intelligens. Gennem samspillet med nervecellemembran og synapser vil nestsyre øge reaktionshastigheden af hjernenervencellernes synapser og derved fremme tilfælde af hukommelse og intelligens.
En gruppe forskere i New Zealand har gjort en gruppe eksperimenter for at kontrollere den nødvendige rolle af redesyre i børns intellektuelle udvikling. Endelig konkluderede eksperimentet: at supplere med redesyre hos spædbørn og små børn vil øge koncentrationen af redesyre i hjernen og dermed øge hjernens hjernekraft. Forbedre absorptionen af næringsstoffer ved barnets mave og tarme. Forbedre absorptionsevnen i tarmene. De ladede mineraler og et par vitaminer, der kommer ind i tarmen, vil simpelthen bevæge sig med den ekstremt ladede fugleredesyre. Kombineret øges den interne organabsorptionsevne af vitaminer og mineraler.
