Produktoversigt
Sort hvidløgsekstrakt er lavet af frisk hvidløg gennem en lang gærings- og oxidationsproces. Processen, som fortsætter med at gære under milde, fugtige og varme forhold, producerer et væld af aktive ingredienser såsom S-allylcystein (SAC) og polyphenoler, der gør sort hvidløg mere antioxidant, anti-inflammatorisk, immunmodulerende og kardiovaskulær sundhedsfremmende end almindeligt hvidløg .
Produkt funktion
Hvidløg varmebehandling til sort hvidløg, let at blive absorberet af den menneskelige krop. Sort hvidløg indeholder rige funktionelle komponenter, såsom polyphenoler, svovlholdige forbindelser, sortlignende essens osv. Under den kombinerede virkning af disse forbindelser har sort hvidløg mere kraftfulde biologiske funktioner end frisk hvidløg.
1 Antioxidations- og anti-aldringseffekter
Antioxidantaktivitet er det mest fremtrædende træk ved sort hvidløg. Sort hvidløg har høje DPPH frie radikaler, ABTS kationiske frie radikaler, ·OH og rensende aktivitet, for at spille en antioxidant rolle. Forøgelsen af sort hvidløgs antioxidantkapacitet er tæt forbundet med produktionen af nye antioxidantforbindelser. Under behandlingen af sort hvidløg spillede stigningen eller produktionen af polyphenolforbindelser (herunder flavonoider), -carbolinealkaloider, 5-HMF, melanin og andre stoffer en effektiv rolle i forbedringen af antioxidationsegenskaber.
Allicin i sort hvidløg kan kombineres med lipider, og det kombinerede produkt har samme funktion som vitamin E, det vil sige anti-aging og forebyggelse af åreforkalkning; Allinase og dets ethanolekstrakt i sort hvidløg har også nogle anti-aldringseffekter. Cystin i sort hvidløg kan fremme celleproliferation, og virker afgiftende og forskønnende. Sort hvidløg er rig på germanium, som har en god anti-aging effekt.
2 Antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger
Allicin og propylensulfid har tydelig bakteriedræbende effekt i sort hvidløg og har bredspektret antibakteriel effekt. Derudover har de flygtige komponenter og udvaskningsopløsningen i sort hvidløg åbenlys hæmmende eller dræbende effekt på en række patogener. De minimale hæmmende koncentrationer (Staphylococcus aureus og Escherichia coli) blev signifikant reduceret og viste additive og synergistiske effekter.
3 Regulering af blodtryk, blodlipider og blodsukker
Med forbedringen af levestandarden er problemet med "tre høje" gradvist dukket op og er blevet "dræber nummer et" af mennesker. Undersøgelsen viste, at sort hvidløg har effekten af at reducere blodtryk, blodlipid, blodsukker og så videre.
Sort hvidløg har betydelig effekt i at sænke blodsukkeret, fremragende fordele, ingen bivirkninger og har en stærk antioxidantkapacitet, som kan forhindre diabeteskomplikationer, og er et af de første valg af hypoglykæmiske lægemidler.
4 Anti-kræft og anti-tumor virkninger
Undersøgelser har fundet ud af, at sort hvidløg også har antitumoreffekter, sort hvidløg på mavekræft, leverkræft, lungekræft, leukæmi, brystkræft og tyktarmskræft og andre kræftformer har vist fremragende in vitro og in vivo terapeutiske virkninger.
I svovlforbindelserne af sort hvidløg spiller S-allyl cystein (SAC) og S-allyl sulfhydryl cystein en stor anticancer rolle, desuden gør behandlingen af sort hvidløg proteinet i hvidløg til aminosyrer, fremmer menneskelig absorption, forbedrer menneskets immunitet, bremse træthed, anti-kræft har en vis rolle. Selen, germanium og andre sporstoffer i sort hvidløg har også vigtige kræftvirkninger.
5 Beskyttende virkning på lever og hjerte
Uanset om det er in vitro eller in vivo, har sort hvidløg højere antioxidant- og antiinflammatorisk aktivitet end hvidløg, som kan spille en vis beskyttende rolle i leveren og hjertet. Sort hvidløg er rig på SAC og polyphenoler, som kan spille en myokardiebeskyttende rolle ved at producere en diastolisk effekt på kranspulsårerne under iskæmisk reperfusion og forhindre faldet i myokardiekontraktilitet induceret af iskæmisk reperfusion.
6 Forbedring af immunitet
Kroppens immunfunktion opnås ved interaktion mellem lymfocytter, monocytter og andre relaterede celler og deres produkter. Den fedtopløselige flygtige olie i sort hvidløg kan markant forbedre makrofagernes fagocytiske funktion i kroppen og effektivt forbedre immunsystemets rolle. På samme tid, fordi proteinet omdannes til aminosyrer under behandlingen, kan det også effektivt forbedre den menneskelige krops immunkapacitet. Forhøjede niveauer af C-vitamin kan også øge kroppens immunitet.
Anvendelsesområder
Helsekost: Sort hvidløgsekstrakt er rig på antioxidanter, såsom S-allyl cystein (SAC), som har cellulær styrkelse, modstandsforbedring, anti-træthed, blodlipidregulering og anti-inflammation. Derfor kan det i mange tilfælde bruges i helsekost til at hjælpe med reguleringen af kroppens sundhed, især kardiovaskulær sundhed, immunforstærkning og andre forskellige områder af produkter.
Funktionelle drikkevarer: Sort hvidløgsekstrakt kan også bruges som et tilsætningsstof i funktionelle drikke for at forbedre drikkevarers sundhedseffekter, forbedre cellefunktionen og bekæmpe virkningerne af svaghed. Drikken kan bruges til at øge energien, regulere humøret og øge modstanden.
Skønheds- og hudplejeprodukter: Antioxidantingredienser er en af de aktive ingredienser i sort hvidløgsekstrakt, som kan bekæmpe skader fra frie radikaler og forsinke aldring. Så det bruges i skønheds- og hudplejeprodukter for at hjælpe med at reducere fine linjer og bevare hudens elasticitet. Derudover har sort hvidløg en særlig blegningseffekt, velegnet til blegningsprodukter.
Anti-aging produkter: sort hvidløgsekstrakt har en stærk antioxidant effekt, især velegnet til udvikling af anti-aging formel. Dens ingredienser kan neutralisere frie radikaler, forsinke cellernes ældning, forbedre hudens kvalitet væsentligt og øge kroppens overordnede vitalitet.
Søvnforbedrende produkter: Sort hvidløgsekstrakt kan hjælpe med at forbedre kvaliteten af hvile og reducere stress og angst. Det kan også bruges som en aktiv ingrediens i søvnstøtteprodukter for yderligere at forbedre kvaliteten af hvile og reducere søvnproblemer forårsaget af stress.
Sammenfatte
Efter hvidløg er forarbejdet til sort hvidløg, produceres S-allyl cystein (SAC) og polyfenoler, hvilket gør, at sort hvidløg har højere næringsværdi og effektivitet end hvidløg. Sort hvidløg har antioxidant, anti-aging og hukommelse og nervesystem har også en beskyttende effekt, men har også anti-kræft, anti-inflammatorisk, anti-allergisk, hypoglykæmisk, lever og hjerte beskyttelse. Som ny helsekost bliver sort hvidløg mere og mere populært, og markedsudsigten udvikler sig godt.
