Seneste produkter
Kontakt os
- Værelse 1204, Vanke Huizhi Center, Yanta Distrikt, Xi'an By, Shaanxi, Kina
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Capsicum oleoresin
CAS-nr.: 8023-77-6
Karakter: Fødevarekvalitet
Anvendelse: Fødevaretilsætning, Funktionelle belægninger
Renhed: 1 %-40 %
SHU: 150,000 SHU- 6,000,000 SHU
MOQ: 1 Kg Opløselighed: vand/olie opløselig
Pakning: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg/flaske
Holdbarhed: 24 måneder
Eksempel: Tilgængelig
Beskrivelse
Produktbeskrivelse
Capsicum er den aktive bestanddel af chilipeber, som er planter, der tilhører slægten Capsicum. Det er irriterende for pattedyr, herunder mennesker, og frembringer en fornemmelse af brænding i ethvert væv, som det fyldes med. Capsicum og flere beslægtede forbindelser kaldes capsaicinoider og produceres som en sekundær metabolit af chilipeber, sandsynligvis som afskrækkende midler mod visse planteædere og svampe. Pure capsicum er en hydrofob, farveløs, lugtfri, krystallinsk til voksagtig forbindelse.
Der er to typer af capsicum oleoresin, den ene er olieagtig paprikaekstrakt og den anden er vandbaseret capsicumekstrakt. Capsicum oleoresin er en tyktflydende orangerød væske med ren smag, stabil ydeevne, højt krydret indhold og kan godt fordeles i olien. Det bruges i vid udstrækning til krydring af forskellige krydrede fødevarer eller som råvarer i fødevarefabrikker.
|
Specifikationer for olieopløselig oleoresin |
SHU |
|
1% |
150,000 SHU |
|
3.30% |
450,000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SHU |
|
10% |
1.500,000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SHU |
|
20% |
3,000,000 SHU |
|
40% |
6,000,000 SHU |
Produktspecifikation
|
genstande |
Standarder |
Resultater |
|
Fysisk Analyse |
||
|
Beskrivelse |
Oleoresin Capsicum |
Overholder |
|
Undersøgelse |
Capsaicin 40% (HPLC) |
40.23% |
|
Maskestørrelse |
Oleoresin |
Overholder |
|
Aske |
Mindre end eller lig med 5.0 % |
2.85% |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 5.0 % |
2.65% |
|
Kemisk Analyse |
||
|
Tung metal |
Mindre end eller lig med 10,0 mg/kg |
Overholder |
|
Pb |
Mindre end eller lig med 2.0 mg/kg |
Overholder |
|
Som |
Mindre end eller lig med 1.0 mg/kg |
Overholder |
|
Hg |
Mindre end eller lig med 0.1mg/kg |
Overholder |
|
Mikrobiologisk analyse |
||
|
Rest af pesticid |
Negativ |
Negativ |
|
Samlet antal plader |
Mindre end eller lig med 1000 cfu/g |
Overholder |
|
Gær & Skimmelsvamp |
Mindre end eller lig med 100 cfu/g |
Overholder |
|
E. spole |
Negativ |
Negativ |
|
Salmonella |
Negativ |
Negativ |
Produktanvendelse
● Fødevaretilsætningsstoffer
Velegnet til krydret mad, krydret krydderi, instant nudler krydderier, pickles, sennep og så videre.
● Funktionelle belægninger
Det kan påføres på skibsskroget for at forhindre fastgørelse af alger og marine organismer. Det kan påføres på overfladen af kabler og træ for at forhindre rotter i at spise. På nuværende tidspunkt er kunstig capsaicin blevet brugt på dette område i Kina.
Du kan også lide
